Základní odrůdová skladba se skládá z těchto vín – Ryzlink Rýsnký, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Chardonnay, Aurelius, Děvín, Pálava, Hibernal, Caberner Moravia, Zweigeltre, Frankovka, Rulandské modré. Vína jsou převážně přívlastková v kategorii suchá, polosuchá, polosladká až sladká od kabinetu až po slámové víno. Každý si může najít to své.